Barista adalah sebutan untuk seseorang yang pekerjaannya membuat dan menyajikan kopi kepada pelanggan. Kata "barista" berasal dari bahasa Italia yang berarti "pelayan bar"
Kompetisi:
Sejak tahun 2007 di Indonesia diadakan "Kompetisi
Barista Indonesia" (Indonesian Barista
Competition) yang
diselenggarakan oleh "Asosiasi Spesialis Kopi Indonesia" (Specialty
Coffee Association of Indonesia). Pemenang kompetisi tersebut
akan mendapatkan kesempatan untuk mewakili Indonesia di kompetisi serupa
setingkat Asia. Selanjutnya pemenang
tingkat Asia akan berkompetisi kembali di tingkat dunia yaitu di
"Kejuaraan Barista Dunia" (World Barista Championship). Gelar
"Juara Barista Dunia" untuk tahun 2010 diraih oleh barista Michael
Philips dari Amerika Serikat.
No comments:
Post a Comment